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Grauer Event

Fine Dining & Cigar pairing «Truffe Noire, Vin Jaune et Château-Chalon»

Jeudi 22 février 2018 - 19h00 à 21h00

House of Grauer vous propose une soirée Fine Dining & Cigar Pairing en six services, sur le thème de la Truffe Noire.
Chaque service sera accompagné d’un verre de vin du Jura, Vin Jaune et Château-Châlon, des Domaines  Macle, Puffeney et Rousset-Martin.

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Programme

A partir de 19h00

Marbré Vichyssois et sucs de truffe

Côtes du Jura 2013 « Cuvée du Professeur, sous-roche », Domaine F. Rousset-Martin

 

Œuf en surprise du Tricastin

Château-Chalon 2005, Domaine Macle

 

Rouelle de Saint-Jacques, crème de céleri et diamant noir

Château-Chalon 1983, Domaine Macle

 

Suprême de volaille fermière, mousseline de pomme rate, jus périgourdin

Château-Chalon « V8 Clos Bacchus » 2008, Domaine François Rousset-Martin

 

Fromage

Vin Jaune 2008, Domaine Jacques Puffeney

 

Entremet chocolat caramel

Macvin du Jura, Domaine Macle

 

Cigares

Bolivar - Gold Medal (Casa Del Habano) - Vintage 2008

Cohiba – Siglo VI Tubos - Vintage 2008

Inscription

Participation : CHF 590.- par personne
Pour votre confort le nombre de places est limité à 8 participants.
Merci de bien vouloir confirmer votre présence avant le mardi 20 février 2018.

*À remplir obligatoirement.

ACCÈS ET CONDITIONS

Parking

Parking P+R Étoile à proximité.

Photos et vidéos

Notre photographe officiel sera à votre disposition et le seul autorisé à prendre des photos / vidéos / enregistrements durant l'évènement.

Données personnelles

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