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Grauer Journal

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Van Volxem, la passion du Riesling.

Le domaine Van Volxem, situé dans le centre historique de Wiltingen/Sarre a été construit sur les ruines d’une villa romaine dont on trouve encore des vestiges dans le parc.
Les vignobles du domaine, dont certains ont été plantés par les romains dès le 3ème siècle sur les meilleurs versants schisteux de la Sarre,
comptent parmi les plus anciens en pente escarpée.
Redécouvert et remis en valeur par les moines au 11ème siècle,
le domaine a été cultivé à partir du 16ème Siècle par l’Ordre des Jésuites et transformé en monastère viticole en 1743.

Lors de la Révolution française, les terres ecclésiastiques furent sécularisées.
Ce fut ainsi que le brasseur immigré bruxellois Gustav Van Volxem en devint propriétaire.
Ce visionnaire avait vite reconnu le potentiel du vignoble très bien situé sur la Sarre,
et parvint à le hisser parmi les domaines les plus réputés de l’empire prussien.

L’ascension des vins de la Moselle et ceux de la Sarre en particulier dans la gamme des produits de luxe, déclencha l’Âge d’Or de Van Volxem dont les « nectars » firent alors leur apparition sur de nombreuses cartes de vins partout dans le monde.
Après quatre générations de présence de la Famille Van Volxem,
le domaine fut cédé en 2000 à Roman Niewodniczanski.
Depuis, la maison fut rénovée tout en respectant les charges des « Monuments et Sites »et le vignoble fut agrandi par l’acquisition de nombreuses parcelles excellentes.

Différentes cuvées disponibles, à partir de CHF 22.-

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