CIGARS and SPIRITS No.7 - Darroze - 3x5cl Box

Description

Depuis 1974, la famille Darroze couvre les domaines des meilleurs terroirs, ceux des Bas Armagnacs, pour sélectionner, élever et mettre en bouteille les plus beaux Armagnacs. Une trentaine de domaines et plus de 35 millésimes différents contribuent à cette extraordinaire collection qui va pouvoir se bonifier pendant 15 à 50 ans en fûts de chêne dans les chais de Roquefort. Dans tous les cas, les principes de Darroze sont de respecter, en accord avec le propriétaire, le terroir propre à chaque vignoble et de veiller à sa plus parfaite expression. Pour préserver les spécificités du terroir de chaque vignoble, la maison Darroze n’effectue aucun assemblage entre domaines ni millésimes. Pour ne pas trahir les typicités, pas de réduction qui diluerait par ajout de « petites eaux » la force alcoolique mais aussi la puissance aromatique, ni de « boisés » destinés à accélérer le vieillissement. Ainsi, chaque Bas Armagnac est spécifique, avec le nom du domaine d’origine, son millésime et la date de mise en bouteille qui donne son âge réel. La collection de la maison Darroze est un véritable parcours gustatif à travers les infinies variations de terroirs, de cépages et de millésimes. Elle comprend une collection unique de plus de 200 Bas Armagnac différents.