EL DORADO Rhum - Rare Collection - Port Mourant - Release 1 - 16 Ans - 1999 Btl 70

Description

Ce rhum unique de 100% Por Still a été distillé en 1999 dans le Wooden Double Pot Still de l'ancien Port Mourant Sugar Estate. Le Pot Still de Port Mourant est l'unique Wooden Double Still du monde toujours en fonction. Fondé en 1732, le Port Mourant Estate est l'un des domaines les plus anciens du monde. Cette marque de rhum issue de la Wooden Double Pot Still est connu comme PM. Ce rare rhum est vieilli dans d'anciens fûts de bourbon dans des conditions tropicales dans l'entrepôt de la distillerie pendant plus de 20 ans. La mise en bouteille en brut de fût de 61.4 vol.% est faite en Guyane sans exposer le rhum à une filtration à froid, pour obtenir le profil de saveur unique et originale. Couleur: Ambre doré profond. Nez: fumé, des arômes terreux et d'épices d'une grande intensité, avec beaucoup de fruits mûrs et sucrés, comme des pommes au four, des épices comme la vanille et la cannelle, et dans les notes de fond de réglisse et de fruits secs comme des amandes et des noix, équilibré avec les notes citriques de bonbons à l'orange . Bouche: Il est savoureux et sec, chaud mais pas brûlant, avec des fines notes de bois, d'épices douces, de fruits secs comme les noisettes et les amandes, les agrumes. Bel équilibre entre les notes sucrées et l'élégante amertume; rhum corsé, chaleureux avec une finale douce.