MAS HAUT BUIS Costa Caoude - 2015 Btl 75

Description

Cépages : Grenache (40 ans), Carignan (70 ans). Vinification : Traditionnelle en cuves tronconiques en béton, égrappage 100 %, levures indigènes. Élevage : Depuis 2010, 18 mois seulement en foudre Stockinger de 20hl. Nez profond sur la cerise noire avec une touche fumée qui reste très discrète, texture svelte et gracieuse en bouche, au remarquable délié du fruit dans une structure tannique qui se civilise déjà, finale complexe et longue.