Talisker Glacial Edge 45-Year-Old

Révélant des saveurs de l'aventure

Située sur les côtes de Loch Harport, avec les majestueux Cuillins en toile de fond, Talisker est la plus ancienne distillerie encore en activité sur l'île mystique de Skye. Forte d'une histoire remontant à 1830, lorsque les frères MacAskill l'établirent à Carbost, Talisker a traversé des bouleversements, des changements de propriétaires et même un incendie, mais elle a toujours su garder l'esprit de Skye au cœur de sa marque et de ses whiskies exceptionnels..

Cette fois-ci, Talisker présente le Glacial Edge 45-Year-Old, la  toute première incursion de la distillerie dans un whisky écossais d'un âge aussi vénérable. Cette sortie marque l'aboutissement de la série Talisker Xpedition Oak ; une série d'expériences de fabrication de whisky entreprises en collaboration avec l'organisation caritative de conservation des océans Parley for the Oceans.

Cet exceptionnel whisky écossais single malt a voyagé à travers le temps, vieillissant dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon, plongeant plus profondément dans les barils pour en extraire des arômes plus épicés et plus sucrés. Terminé dans des fûts fracturés par la glace, le Glacial Edge 45-Year-Old révèle une nouvelle profondeur de saveur, dévoilant une essence rare et indomptée qui incarne l'engagement de Talisker dans sa fabrication de whisky audacieux.

Le nez dévoile une riche tapisserie maritime d'algues, de dunes de sable et d'iode, associée à des nuances minérales. Le palais, enveloppant et nuancé, se déploie avec une riche douceur, évoluant vers une délicieuse salinité, un caractère fumé et un poivré qui s'intensifie progressivement. La finale est exceptionnellement longue, laissant des traces de cire de bougie et un effet de piment qui persiste avec une subtile fumée parfumée.

Le Talisker Glacial Edge 45-Year-Old témoigne de l'engagement de la distillerie à créer des whiskies qui transcendent le temps, capturant l'essence indomptée de Skye dans chaque gorgée. Ce whisky incarne l'esprit aventureux de Talisker, invitant les amateurs à explorer et savourer la richesse et la complexité inégalées de ce single malt écossais exceptionnel.

Talisker - Glacial Edge - 45 Ans - Bouteille de 70 cl

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